Американские ученые предложили превращать газ со свалок в корм для лосося. Это поможет бороться с изменением климата

Фото: independentpersian.com
Фото: independentpersian.com

В качестве «еды» для микроорганизмов можно использовать метан со свалок.

Американские ученые предложили заменить рыбную муку, используемую для подкормки на лососевых фермах и других рыбных и животноводческих хозяйствах микробным белком. 

Идея не новая, но до сих пор специально выращивать микроорганизмы в пищевых целях было достаточно дорого — дороже, чем высушивать и гранулировать отходы рыболовства. Новые расчеты показали, что в современных условиях микробный белок можно выгодно производить, если в качестве «еды» для микроорганизмов использовать метан со свалок. 

Мегаполисы окружены мусорными полигонами. Известно, что за счет разложения органики в толще свалки без доступа воздуха начинает выделяться так называемый свалочный газ. В основном в его образовании участвуют метаногенные микробы, которые могут жить без кислорода, поэтому 60-75% свалочного газа — это метан. 

Метан обязательно нужно отводить, чтобы избежать возгорания полигона или взрыва. Некоторые страны используют газ для производства электроэнергии, но чаще всего просто рассеивают или сжигают в факелах. 

Метан является опасным парниковым газом, поскольку его парниковый эффект в 25 раз превышает эффект углекислого газа. В настоящее время метан отвечает за 10% суммарного разогрева атмосферы. Крупная свалка может генерировать до 30 тонн метана в день, что сопоставимо с выбросами сопутствующего газа на нефтегазовых разработках и намного превышает выбросы на водоочистительных сооружениях. 

Но в природе существуют микробы, которые питаются метаном. Метанотрофы — это микроорганизмы, которые можно выращивать в биореакторах для получения богатой белком питательной биомассы, пригодной для использования в качестве прикормки для животных в сельском хозяйстве. Дрожжевая масса содержит только 45% белка, а биомасса метанотрофов — до 80%. 

Фото: twitter.com
Фото: twitter.com

Ученые выяснили, насколько в США сейчас выгодно производить метановый «одноклеточный белок» по сравнению с популярной рыбной мукой. Такую муку обычно делают из малоценных сортов рыбы и отходов рыболовства, но с ростом потребностей животноводства увеличилась потребность в подкормках. 

Мелкопромысловую рыбу стали вылавливать специально, а это привело не только к общему уменьшению числа рыбы в некоторых акваториях, но и к снижению биоразнообразия. С 2000 года цена на рыбную муку значительно выросла. 

Для производства белка из метанотрофов необходимы метан, кислород, азот и фосфор, а также электричество для обслуживания и охлаждения биореактора. Как устроено производство: в реактор под давлением подаются метан и воздух, а в ростовую среду — аммиак, фосфаты и вода. 

После завершения цикла биомассу сепарируют на центрифуге, а осадок высушивают. На 1,5 тонны затраченного метана образуется 2 тонны углекислого газа, что оказывается более экологично. 

Ученые также учли сопутствующие затраты (зарплату сотрудников, транспорт и очистку сырья от примесей) и оказалось, что финальная цена микробного белка будет даже ниже, чем средняя цена на рыбную муку за последние 10 лет — $1546 против $1600 долларов за тонну. 

Около половины этой стоимости составляют затраты на электроэнергию, которые отличаются от штата к штату. К примеру, если размещать производство в Техасе и Миссисипи (где самые низкие цены на электричество), цену на тонну продукта можно снизить еще на 20%. 

Стоит отметить, что концепция производства «одноклеточного белка» насчитывает уже более 100 лет. В конце 19-го века в корм животным придумали добавлять пивные дрожжи, а во время войны в Германии их использовали для компенсации нехватки продовольствия. 

В конце 20-го века прогресс в сельском хозяйстве и животноводстве привел к значительному росту производительности и снижению популярности микробного белка, но необходимость кормить стремительно растущее население планеты заставило о нем снова вспомнить, на этот раз в контексте «устойчивого развития». 

Идея конвертировать метан в кормовой белок тоже не новая — в США и Европе существуют фирмы, производящие «метановый белок» из природного газа. Но ученые подсчитали, что выгоднее всего превращать в еду не природные ресурсы, а гниющий мусор. 

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

США не отказывались от идеи отключить РФ от SWIFT в случае вторжения в Украину

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В ВОЗ рассказали, что в этом году побороть пандемию не удастстя. Почти половину населения мира вакцинировали против COVID-19

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Минэнерго хотят проводить торги льготным газом для производителей дважды в месяц

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Текущая волна COVID-19 может стать последней, требующей ограничений, — глава Pfizer

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Порошенко не избрали меру пресечения: судья находится в совещательной комнате уже четыре часа

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Готовят другие санкции: США и ЕС передумали отключать Россию от SWIFT, — Handelsblatt

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Чиновник Гостаможслужбы сбил насмерть 90-летнюю женщину

НОВОСТИ

Украинские полярники зафиксировали в Антарктиде последствия извержения вулкана в Тихом океане

РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Порошенко прибыл в Украину: таможенный контроль, суд и подозрение в госизмене

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Лукашенко рассказал о военных учениях и обвинил Украину в стягивании сил к границе

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

СМИ: РФ может разместить около США ядерное оружие