Совсем скоро в США поступит в продажу новый сорт яблок Cosmic Crisp, на разработку которого ушло 2 десятилетия. Об этом сообщает BBC.
Люди, которые трудились над сортом, утверждают, что эти яблоки смогут храниться в холодильнике на протяжении 1 года и не испортиться.
Cosmic Crisp впервые были выращены Университетом штата Вашингтон в 1997 году.
«Это ультра-хрустящее, относительно крепкое яблоко, у него хороший баланс сладкого и терпкого, и оно очень сочное», — сказала Кейт Эванс, которая возглавляла программу по выращиванию яблок в университете.
По ее словам, мякоть фрукта медленно окрашивается в коричневый цвет, а сам он «сохраняет превосходное качество при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев».
На данный момент было посажено более 12 млн деревьев Cosmic Crisp, а строгая система лицензирования не позволяет фермерам выращивать яблоки в других частях страны.