IKEA начнет изготавливать и продавать фрикадельки без мяса

Фото: fyens.dk
Фото: fyens.dk

Их будут готовить на растительной основе.

Фрикадельки на растительной основе от IKEA появятся в 290 европейских магазинах уже в августе 2020 года, а через несколько месяцев после этого — в магазинах по всему миру. Об этом сообщает The Verge.

«Растительные» фрикадельки будут готовить из комбинации горохового белка, овса, яблок и картофеля. В компании сообщили, что климатический след таких фрикаделек на 96% меньше, чем у традиционных фрикаделек из свинины или говядины, а в прошлом году их продали более 1 млрд.

Все дело в том, что объем выбросов парниковых газов в атмосферу при производстве растительных фрикаделек будет в 25 раз меньше, чем объем, возникающий при приготовлении обычного мяса.

Это уже не первая фрикаделька без мяса, которую представила IKEA. В 2015 году компания начала продавать овощные фрикадельки. Однако новые «растительные» фрикадельки предназначены для тех клиентов, которые хотят есть меньше мяса, но без ущерба знакомому вкусу и текстуре.

В ресторанах IKEA фрикадельки будут подаваться с традиционным картофельным пюре, брусникой и сливочным соусом. Замороженный вариант можно будет купить, чтобы приготовить дома. Компания также тестировала вегетарианские версии своих других продуктов.

Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com
Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com

«Растительные» фрикадельки считаются частью более широкой стратегии IKEA, которая надеется к 2030 году сделать свой бизнес более экологичным и «климатически положительным». Компания хочет сократить выбросы углерода и частично отказаться от животных продуктов.

Среди других инициатив: поиск древесины для мебели из более устойчивых источников, эксперименты с восстановлением изделий, использование большего количества переработанных материалов и тестирование использования устойчивого биотоплива для грузовых контейнеров, которые перевозят продукцию.

В августе 2018 года компания представила вегетарианскую версию своего хот-дога, который за первый год купили 10 млн человек. Затем в апреле 2019 года была представлена веганская версия их клубничного мороженого.

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Северная Корея запустила баллистическую ракету на рекордное за пять лет расстояние

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Ирландские рыбаки вынудили РФ перенести морские военные учения

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Cанкции США на случай вторжения в Украину могут полностью разрушить экономику РФ, — NYT

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Энергоатом впервые запустил одновременно все 15 энергоблоков АЭС

$readalso[$i]->imageAlt
ИНТЕРВЬЮ

Iсторик Олександр Алфьоров: Ярослав Мудрий очiкував пришестя Христа

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Трехсторонний союз Великобритания-Украина-Польша. Как это будет и что даст

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Toyota разрабатывает пассажирский луноход с роботизированной рукой

НОВОСТИ

Во Львовской области перевернулся автобус, пострадали 14 человек

РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Сразу два украинских фильма победили на международном кинофестивале Sundance в США

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

У президента Чехии уничтожили секретный документ о причастности РФ к взрывам оружейных складов во Врбетице

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Американские СМИ сообщают о «напряжении» между США и Украиной, а немецкий Spiegel обратился к властям Германии с призывом разблокировать продажу оружия в Украину