IKEA начнет изготавливать и продавать фрикадельки без мяса

Фото: fyens.dk
Фото: fyens.dk

Их будут готовить на растительной основе.

Фрикадельки на растительной основе от IKEA появятся в 290 европейских магазинах уже в августе 2020 года, а через несколько месяцев после этого — в магазинах по всему миру. Об этом сообщает The Verge.

«Растительные» фрикадельки будут готовить из комбинации горохового белка, овса, яблок и картофеля. В компании сообщили, что климатический след таких фрикаделек на 96% меньше, чем у традиционных фрикаделек из свинины или говядины, а в прошлом году их продали более 1 млрд.

Все дело в том, что объем выбросов парниковых газов в атмосферу при производстве растительных фрикаделек будет в 25 раз меньше, чем объем, возникающий при приготовлении обычного мяса.

Это уже не первая фрикаделька без мяса, которую представила IKEA. В 2015 году компания начала продавать овощные фрикадельки. Однако новые «растительные» фрикадельки предназначены для тех клиентов, которые хотят есть меньше мяса, но без ущерба знакомому вкусу и текстуре.

В ресторанах IKEA фрикадельки будут подаваться с традиционным картофельным пюре, брусникой и сливочным соусом. Замороженный вариант можно будет купить, чтобы приготовить дома. Компания также тестировала вегетарианские версии своих других продуктов.

Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com
Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com

«Растительные» фрикадельки считаются частью более широкой стратегии IKEA, которая надеется к 2030 году сделать свой бизнес более экологичным и «климатически положительным». Компания хочет сократить выбросы углерода и частично отказаться от животных продуктов.

Среди других инициатив: поиск древесины для мебели из более устойчивых источников, эксперименты с восстановлением изделий, использование большего количества переработанных материалов и тестирование использования устойчивого биотоплива для грузовых контейнеров, которые перевозят продукцию.

В августе 2018 года компания представила вегетарианскую версию своего хот-дога, который за первый год купили 10 млн человек. Затем в апреле 2019 года была представлена веганская версия их клубничного мороженого.

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В 4 раза больше, чем к рынку земли: кто подал рекордные 16 тыс поправок к закону о банках

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Jerry Heil выпустила песню #НІНАДОНТСТРЕС. Она посвящена гречке и карантину

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

143 случая за сутки: в Украине количество инфицированных COVID-19 возросло до 1462

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Состояние Бориса Джонсона ухудшилось — его доставили в реанимацию

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

«Я просто **ало тебе разобью»: мэр Днепра ответил на пост Дубинского

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Онлайн-суды и ускорение процессов. Как COVID-19 меняет Великобританию

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Тернополе полиция помогала «заробитчанину» из Польши найти место для самоизоляции

НОВОСТИ

Депутаты уже подали более 13 тыс правок к «антиколомойскому» законопроекту

НОВОСТИ

Нардеп Гончаренко подал иск на решение Кабмина о карантинных ограничениях

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

У владельца Eurolab Пальчевского и сотрудников СБУ, контактировавших с ним, подозревают коронавирус

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Число новых случаев коронавируса снижается последние несколько дней