IKEA начнет изготавливать и продавать фрикадельки без мяса

Фото: fyens.dk
Фото: fyens.dk

Их будут готовить на растительной основе.

Фрикадельки на растительной основе от IKEA появятся в 290 европейских магазинах уже в августе 2020 года, а через несколько месяцев после этого — в магазинах по всему миру. Об этом сообщает The Verge.

«Растительные» фрикадельки будут готовить из комбинации горохового белка, овса, яблок и картофеля. В компании сообщили, что климатический след таких фрикаделек на 96% меньше, чем у традиционных фрикаделек из свинины или говядины, а в прошлом году их продали более 1 млрд.

Все дело в том, что объем выбросов парниковых газов в атмосферу при производстве растительных фрикаделек будет в 25 раз меньше, чем объем, возникающий при приготовлении обычного мяса.

Это уже не первая фрикаделька без мяса, которую представила IKEA. В 2015 году компания начала продавать овощные фрикадельки. Однако новые «растительные» фрикадельки предназначены для тех клиентов, которые хотят есть меньше мяса, но без ущерба знакомому вкусу и текстуре.

В ресторанах IKEA фрикадельки будут подаваться с традиционным картофельным пюре, брусникой и сливочным соусом. Замороженный вариант можно будет купить, чтобы приготовить дома. Компания также тестировала вегетарианские версии своих других продуктов.

Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com
Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com

«Растительные» фрикадельки считаются частью более широкой стратегии IKEA, которая надеется к 2030 году сделать свой бизнес более экологичным и «климатически положительным». Компания хочет сократить выбросы углерода и частично отказаться от животных продуктов.

Среди других инициатив: поиск древесины для мебели из более устойчивых источников, эксперименты с восстановлением изделий, использование большего количества переработанных материалов и тестирование использования устойчивого биотоплива для грузовых контейнеров, которые перевозят продукцию.

В августе 2018 года компания представила вегетарианскую версию своего хот-дога, который за первый год купили 10 млн человек. Затем в апреле 2019 года была представлена веганская версия их клубничного мороженого.

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Коронавирус в Украине: 5426 случаев заболевания за сутки

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Явка на местных выборах составила около 37% — ЦИК

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Опрос Зеленского: украинцы поддержали все предложения, кроме СЭЗ на Донбассе

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

«Украина — это ты!»: Зеленский прокомментировал местные выборы и объяснил, почему они важны

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Закарпатье спустя 15 лет возобновили добычу золота

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Экзит-полы местных выборов: в Киеве лидирует Кличко, но будет второй тур. В Харькове — победа Кернеса в первом туре (обновляется)

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Местные выборы в Украине: более 3600 нарушений, большая часть — в Киеве и области

НОВОСТИ

В Афганистане ликвидировали одного из лидеров «Аль-Каиды» и самых разыскиваемых террористов мира

НОВОСТИ

Из-за вспышки коронавируса в Испании ввели чрезвычайное положение

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Взрыв в Бейруте: художница создала статую из обломков и битого стекла

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

На Херсонщине украли ящик с ответами на опрос Зеленского