IKEA начнет изготавливать и продавать фрикадельки без мяса

Фото: fyens.dk
Фото: fyens.dk

Их будут готовить на растительной основе.

Фрикадельки на растительной основе от IKEA появятся в 290 европейских магазинах уже в августе 2020 года, а через несколько месяцев после этого — в магазинах по всему миру. Об этом сообщает The Verge.

«Растительные» фрикадельки будут готовить из комбинации горохового белка, овса, яблок и картофеля. В компании сообщили, что климатический след таких фрикаделек на 96% меньше, чем у традиционных фрикаделек из свинины или говядины, а в прошлом году их продали более 1 млрд.

Все дело в том, что объем выбросов парниковых газов в атмосферу при производстве растительных фрикаделек будет в 25 раз меньше, чем объем, возникающий при приготовлении обычного мяса.

Это уже не первая фрикаделька без мяса, которую представила IKEA. В 2015 году компания начала продавать овощные фрикадельки. Однако новые «растительные» фрикадельки предназначены для тех клиентов, которые хотят есть меньше мяса, но без ущерба знакомому вкусу и текстуре.

В ресторанах IKEA фрикадельки будут подаваться с традиционным картофельным пюре, брусникой и сливочным соусом. Замороженный вариант можно будет купить, чтобы приготовить дома. Компания также тестировала вегетарианские версии своих других продуктов.

Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com
Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com

«Растительные» фрикадельки считаются частью более широкой стратегии IKEA, которая надеется к 2030 году сделать свой бизнес более экологичным и «климатически положительным». Компания хочет сократить выбросы углерода и частично отказаться от животных продуктов.

Среди других инициатив: поиск древесины для мебели из более устойчивых источников, эксперименты с восстановлением изделий, использование большего количества переработанных материалов и тестирование использования устойчивого биотоплива для грузовых контейнеров, которые перевозят продукцию.

В августе 2018 года компания представила вегетарианскую версию своего хот-дога, который за первый год купили 10 млн человек. Затем в апреле 2019 года была представлена веганская версия их клубничного мороженого.

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Кабмин пояснил как добровольцы терробороны могут применять охотничье оружие на поражение в случае вторжения в Украину

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

США ввели санкции против нардепов Козака и Волошина, а также против двух экс-регионалов

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

COVID-19 в мире: ВОЗ предлагает снять ограничения на международные поездки, в Англии отменяют большинство ограничений

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Я до сих пор верю, что Путин не хочет полномасштабной войны — Байден

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Зеленский обратился к украинцам с просьбой не паниковать и не бежать за гречкой

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Госсекретарь США Блинкен в Киеве: ящик Пандоры, агрессивные действия Путина и встреча с Зеленским

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Кабмин разрешил потратить «ковидную тысячу» на лекарства

РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Избрание меры пресечения Порошенко: стычка сторонников у суда и личное обязательство

НОВОСТИ

Эрдоган приглашает Зеленского и Путина на переговоры в Турцию

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

РФ готова начать вторжение в Украину в любой момент. США готовы предоставить «дополнительную поддержку»

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Украину прибыли противотанковые средства из Британии