IKEA начнет изготавливать и продавать фрикадельки без мяса

Фото: fyens.dk
Фото: fyens.dk

Их будут готовить на растительной основе.

Фрикадельки на растительной основе от IKEA появятся в 290 европейских магазинах уже в августе 2020 года, а через несколько месяцев после этого — в магазинах по всему миру. Об этом сообщает The Verge.

«Растительные» фрикадельки будут готовить из комбинации горохового белка, овса, яблок и картофеля. В компании сообщили, что климатический след таких фрикаделек на 96% меньше, чем у традиционных фрикаделек из свинины или говядины, а в прошлом году их продали более 1 млрд.

Все дело в том, что объем выбросов парниковых газов в атмосферу при производстве растительных фрикаделек будет в 25 раз меньше, чем объем, возникающий при приготовлении обычного мяса.

Это уже не первая фрикаделька без мяса, которую представила IKEA. В 2015 году компания начала продавать овощные фрикадельки. Однако новые «растительные» фрикадельки предназначены для тех клиентов, которые хотят есть меньше мяса, но без ущерба знакомому вкусу и текстуре.

В ресторанах IKEA фрикадельки будут подаваться с традиционным картофельным пюре, брусникой и сливочным соусом. Замороженный вариант можно будет купить, чтобы приготовить дома. Компания также тестировала вегетарианские версии своих других продуктов.

Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com
Веганская версия мороженого. Фото: theverge.com

«Растительные» фрикадельки считаются частью более широкой стратегии IKEA, которая надеется к 2030 году сделать свой бизнес более экологичным и «климатически положительным». Компания хочет сократить выбросы углерода и частично отказаться от животных продуктов.

Среди других инициатив: поиск древесины для мебели из более устойчивых источников, эксперименты с восстановлением изделий, использование большего количества переработанных материалов и тестирование использования устойчивого биотоплива для грузовых контейнеров, которые перевозят продукцию.

В августе 2018 года компания представила вегетарианскую версию своего хот-дога, который за первый год купили 10 млн человек. Затем в апреле 2019 года была представлена веганская версия их клубничного мороженого.

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Японский миллиардер ищет восемь человек для совместного полета вокруг Луны

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Верховная Рада проголосовала за отмену сезонного перевода времени

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В ближайшие дни МОЗ планирует проводить от 10 000 вакцинаций от COVID-19 в сутки

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Украина начала 2021 год ростом внешней торговли

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Илон Маск намерен построить в Техасе новый город

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Исследование НАН: 89% подключенных к ИВЛ украинцев с COVID-19 в итоге умерли

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Южном Судане 10 человек погибли при крушении пассажирского самолета

НОВОСТИ

В Афганистане убили трех работниц телевидения по дороге домой

НОВОСТИ

В четырех областях Украины ожидается угроза подтопления

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

На Ямайке умер регги-музыкант Банни Уэйлер

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В первых поставках от COVAX Украина получит 1,7 млн доз вакцины AstraZeneca от COVID-19