В Нью-Йорке запретили фуа-гра из-за жестокого обращения с птицами

В Нью-Йорке запретили фуа-гра из-за жестокого обращения с птицами

Заведениям придется доказывать, что они не обижали пернатых.

Городской совет Нью-Йорка одобрил запрет на продажу французского деликатеса фуа-гра в заведениях города. Он вступит в силу с 2022 года, но перед этим его должен подписать мэр Нью-Йорка Билл Де Блазио. Об этом сообщает NYT. 

Нарушители будут оштрафованы на 2 тыс долларов.

Запрет на блюдо из утиной или гусиной печенки обусловлен жестоким обращением с птицами во время производства блюда — пернатых принудительно закармливают через трубку в горле, в результате чего их печень увеличивается до 10 раз.

Издание The New York Times отмечает, что деликатесное блюдо есть в меню около тысячи городских ресторанов. Запрет коснется фуа-гра, которые были созданы с помощью принудительного кормления птиц. Согласно законопроекту, все фуа-гра производятся таким образом, а для доказательства обратного заведениям потребуются «документальные» подтверждения.

Фуа-гра уже запрещали в Чикаго в 2006 году, но сняли запрет спустя 2 года. В 2012-м подобный законопроект приняли в Калифорнии, отменили в 2015-м и возобновили в 2017-м. Также существуют различные запреты на блюдо в Дании, Германии, Чехии, Финляндии, Аргентине и Австралии. Франция признала фуа-гра своим культурным и гастрономическим наследием в 2006 году.

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

COVID-19 или грипп: будет ли в Украине еще одна эпидемия

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Подростка из Лондона с церебральным параличом высмеяли за игру в футбол. Его поддержал «Фулхэм»

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

«Очень странные дела», «Ведьмак» и «Бриджертоны»: главное с презентации «Тудум» от Netflix

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Шуфрич приобрел 60% «Первого независимого». Канал создали экс-работники «каналов Медведчука»

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Впервые за 15 лет ВОЗ ужесточила рекомендации по качеству воздуха

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В ЕС задержали украинцев по подозрению в контрабанде людей

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Показательные казни и тяжелые роды: что происходит в Афганистане при талибах

НОВОСТИ

Усик победил Джошуа и стал новым чемпионом мира в супертяжелом весе

НОВОСТИ

ВСК по «вагнеровцам» вызывает Бутусова на допрос за публикацию «показаний» Бурбы

$readalso[$i]->imageAlt
РАЗБОР ПОЛЕТОВ

«Энергетическая война» вокруг польской шахты «Турув»: конфликт с Чехией, решение суда ЕС и «пакт Путина-Меркель»

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

На Канарах усилилось извержение вулкана: пришлось закрыть аэропорт на Пальме