Выращенный на МКС салат так же полезен, как и салат с Земли

Фото: pikabu.ru
Фото: pikabu.ru

«Космический» салат полностью безопасен для употребления.

Салат, выращенный на борту Международной космической станции (МКС), столь же полезен, как и салат с Земли. Благодаря этому открытию в будущем рацион экипажа получится сделать более разнообразным. Об этом сообщает Frontiers in Plant Science.

Еще в 2014 году NASA доставило на МКС систему Veggie — устройство с искусственным освещением, у которого есть система полива и вентиляции, предназначенная для выращивания растений. На протяжении двух лет с помощью системы получилось вырастить три партии салата, а также горчицы и цветов.

Часть уже созревшего урожая отправляли на Землю, предварительно завернув в фольгу и заморозив до -80 градусов Цельсия. Ученые на Земле в это время также выращивали салат с помощью Veggie.

Фото: pikabu.ru
Фото: pikabu.ru

На Земле старались максимально симулировать условия МКС. Для этого астронавты ежедневно присылали данные о влажности и температуре на станции. Для более высокой четкости сравнения образцов с Земли и МКС выращенный на Земле салат также замораживали.

С помощью микробиологического анализа салата (перенесение бактерий и грибков в другую среду для исследования) ученые смогли выяснить, что в «космическом» салате есть немного больше бактерий, но он все равно безопасен для потребления. А вот во время исследования химического состава образцов выяснилось, что у «космического» салата и «домашнего» есть приблизительно одинаковое количество питательных веществ.

В салате, выращенном на МКС, также есть цинк, фосфор и натрий. Ученые считают, что салат из космоса безопасен для астронавтов, поэтому его можно есть.

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Динамо хочет вернуть Юрия Семина — СМИ

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Зеленский может быть оштрафован из-за фото в кофейне — МВД

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

МОЗ допускает усиление карантина при ухудшении статистики по коронавирусу

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

«Стыдно за своих однопартийцев»: «Слуга народа» Буймистер отреагировала на скандальную переписку нардепа Геруса

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

SpaceX вывел на орбиту еще 60 спутников Starlink

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

МВФ рассмотрит вопрос о выделении Украине 5 млрд долларов 9 июня

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

В Украине рекордное количество новых случаев заражения коронавирусом

НОВОСТИ

Предполагаемому убийце Джорджа Флойда изменили степень убийства в обвинении

НОВОСТИ

PlayStation проводит распродажу игр «Время играть». Цены снижены на более 100 игр

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Из Киева в Одессу: МАУ определился с первым рейсом после карантина

$readalso[$i]->imageAlt
НОВОСТИ

Офис президента опубликовал фото, на котором Зеленский нарушает ограничения карантина